-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
25 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto (za 5 kom)
- ½ dcl mlijeka
- 25 dag brašna (pola glatkog, pola oštrog)
- ½ kocke kvasca
- 5 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- prstohvat soli
- 7,5 dag maslaca
Priprema
Brašno prosijati u posudu i u sredini napraviti rupicu. U rupicu razmrviti kvasac i uliti mlako mlijeko. Dodati žličicu šećera, lagano promiješati sastojke u rupici i ostaviti na toplom oko 10 minuta. Preostali šećer, vanilin šećer, jaje, sol i otopljeni maslac izmiksati pa dodati brašnu i kvasu. Zamijesiti glatko tijesto. Pokriti krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Premijesiti, podijeliti na 5 dijelova po 6 dag tijesta za glavice i 10 dijelova po 2 dag tijesta za uši. Oblikovati glavice i uši i staviti na lim obložen papirom za pečenje.
Sastojci za dekoraciju
- 1 jaje
- bademi
- grožđice
Priprema
Umutiti jaje i njime premazati tijesto. Grožđice posložiti kao oči i nos, a komadiće badema kao zube pa lagano utisnuti u tijesto. Peći 25 minuta na 180 °C.
Recept iz knjige: Kolači – čarolija užitaka 2
