Recepti
Zečići
Zečići. Blagdanski stol u vrijeme uskrsnih blagdana nezamisliv je bez tradicionalnih kolača poput ovih simpatičnih uskršnjih zečića od dizanog tijesta.
Korak po korak
0 / 6 gotovoZa tijesto (za 5 kom)
-
Brašno prosijati u posudu i u sredini napraviti rupicu. U rupicu razmrviti kvasac i uliti mlako mlijeko.
-
Dodati žličicu šećera, lagano promiješati sastojke u rupici i ostaviti na toplom oko 10 minuta. Preostali šećer, vanilin šećer, jaje, sol i otopljeni maslac izmiksati pa dodati brašnu i kvasu. Zamijesiti glatko tijesto.
10 min -
Pokriti krpom i ostaviti na toplom da se udvostruči. Premijesiti, podijeliti na 5 dijelova po 6 dag tijesta za glavice i 10 dijelova po 2 dag tijesta za uši.
-
Oblikovati glavice i uši i staviti na lim obložen papirom za pečenje.
Za dekoraciju
-
Umutiti jaje i njime premazati tijesto. Grožđice posložiti kao oči i nos, a komadiće badema kao zube pa lagano utisnuti u tijesto. Peći 25 minuta na 180 °C.
180 °C 25 min -
Recept iz knjige: Kolači – čarolija užitaka 2
