Prhke štrudlice. Kolač od vučenog tijesta s nadjevom od trešanja ili višanja (svježih, smrznutih ili iz kompota) je jedostavan i lagan kolač koji svi vole.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 40 dag glatkog brašna
- 2,1 dcl ulja
- 2,1 dcl tople vode
Priprema
Pomiješati ulje s toplom vodom, usipati u brašno, pa rukom na kratko umijesiti glatko tijesto koje se ne lijepi za posudu.
Sastojci za nadjev
- 1,5 dcl džema
- 15 – 20 dag višanja ili trešanja (svježih, smrznutih ili iz kompota)
Priprema
Tijesto razvaljati na papiru za pečenje, premazati džemom, rasporediti voće, te pomoću papira za pečenje preklopiti u oblik štrudle. Zajedno s papirom za pečenje staviti u pećnicu na 180°C dok samo malo ne promijene boju, oko 30 min. Ne smiju se prepeći jer postanu tvrde.
Sastojci za dekoraciju
- šećer u prahu
Priprema
Još tople štrudle rezati u manje štrudlice i svaku obilato uvaljati u šećer u prahu.
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“
