Hrskavci

Brašno prosijati u veću zdjelu. Muesli žitarice samljeti u multipraktiku, pa dodati brašnu i promiješati.

Toj hrpici napraviti udubinu u sredini, pa u nju staviti jaje, šećer i narančinu koricu, a okolo po rubu listiće maslaca. Sve zamijesiti u glatko tijesto, pa ga staviti na pola sata u hladnjak. Tijesto razvaljati na oko 1 cm debljine.

Rezati na prutiće dimenzije oko 7 x 1,5 cm, pa ih slagati na lim obložen papirom za pečenje s malim razmakom jer se ne rašire pečenjem. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici 12 – 15 minuta na 180 °C. Paziti da ostanu svijetli.

Tamnu čokoladu nasjeckati na komadiće pa zajedno s uljem otopiti na pari. Uliti glazuru u užu, a dublju posudicu, tako da keksić stane po dužini.

Umakati ohlađene keksiće duljom stranom, pa ih posipati sjeckanim pistacijama.

Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“