Rolada s kremom od lješnjaka. Fina rolada od mekanog svijetlog biskvita s kremom od lješnjaka savršeno sljubljuje lješnjake s rumom i slatkim vrhnjem.
.
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 4 jaja
- 8 dag šećera
- 12 dag brašna
- vanilin šećer
- na vrh noža praška za pecivo
Priprema
Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu peći u namaštenom i papirom obloženom limu. Pečeno zarolati u roladu.
Sastojci za kremu
- 15 dag meda
- 25 dag lješnjaka
- 1,25 dl slatkog vrhnja
- 2 žlice ruma
- mljeveni lješnjaci
Priprema
Pomiješati rastopljeni med, rum, mljevene lješnjake i tučeno slatko vrhnje. Odviti roladu i premazati kremom i ponovno sve zarolati. Ostaviti nekoliko sati da se stisne, pa cijelu roladu premazati ostatkom kreme i posipati mljevenim lješnjacima.
Recept iz knjige: Moji najbolji kolači
