Šarene krafnice

Suhe sastojke staviti u posudu i promiksati spiralnim nastavcima za tijesto, pa dodati toplo mlijeko, rastopljeni maslac i jaje. Nastaviti miksati dok se ne oblikuje kugla od tijesta.

Maknuti iz miksera te mijesiti rukama još kratko. Nauljiti posudu i vratiti tijesto u nju, pokriti poklopcem ili prozirnom folijom, te ostaviti na toplom oko 2 sata dok se ne udvostruči.

Kad se tijesto diglo, na pobrašnjenoj podlozi razvaljati na debljinu od 1 cm i rezati krugove pomoću veće čaše izvana, i manje čaše iznutra.

Staviti na papir za pečenje i pustiti da se dižu još oko 15 minuta. Za to vrijeme zagrijati ulje.

Na srednjoj temperaturi svaku krafnicu pržiti sa obje strane do zlatno smeđe boje.

Na pari rastopiti čokoladu s vrhnjem za šlag i sve dobro promiješati. Prohlađene krafnice umakati u čokoladu s vrhnjem i slagati na papir za pečenje. Odmah posuti šarenim šećernim mrvicama.

Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“