Spužvasti kolačići

Za tijesto

1. 1

   Bjelanjak istucite u čvrst snijeg. Dodajte šećer u prahu i miješajte da bude gusto, pa 1,5 dl vode prokuhajte s kristalnim šećerom i lagano miješajući dodajte šaum. Miksajte još 10 minuta.

   10 min
2. 2

   Želatinu prokuhajte u 1 dl vode, vruću lagano dodajte u smjesu. Miksajte još 15 minuta.

   15 min
3. 3

   Zatim posipajte kokosovim brašnom i ulijte u polovicu smjese. U drugu polovicu umiješajte malo ekstrakta po želji (jagode, maline) i prelijte po prvom dijelu.

4. 4

   Stavite dva sata u zamrzivač, izrežite na kockice i uvaljajte u kokosovo brašno (oko 15 dag).

5. 5

   Recept iz knjige: Kolači čarolija užitaka