-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- jedna tamna biskvitna podloga Ø 26 cm
Priprema
Biskvitnu podlogu za tortu položite na tanjur za posluživanje i oko njega namjestite obruč torte ili lim za oblikovanje torte.
Sastojci za nadjev
- 5 listića želatine
- 1 kompot od marelica
- 15 dag čokolade u prahu
- 1 žlica kakaa
- 15 dag mliječne čokolade
- 4 žumanjka
- 4 bjelanjka – snijeg
- 5 dag šećera u prahu
- 2 žlice likera od naranče
- 3 dl slatkog vrhnja
Priprema
Želatinu namočite u hladnu vodu da nabubri. Marelice ocijedite. Na pari otopite obje vrste čokolade s kakaom. Istucite žumanjke i jaja sa šećerom pa dodajte smjesi od čokolade. Želatinu iscijedite i otopite u malo zagrijanom likeru (ne kuhajte), dodajte kremi i stavite u hladionik da se stvrdne, ali ne previše. Istucite preostale bjelanjke i posebno slatko vrhnje. Sve zajedno promiješajte.
Postupak: Preko podloge poslažite ocijeđene marelice iz kompota. Sve prekrijte pripremljenim nadjevom, prošarajte žlicom preko površine torte i stavite u hladnjak da se stvrdnjava.
Sastojci za ukras
- 1 dl slatkog vrhnja
- nekoliko kriški ocijeđenih marelica
Priprema
Prije posluživanja odstranite obruč torte. Marelice narežite na kriške, slatko vrhnje čvrsto tucite i time ukrasite tortu. Savjet: Umjesto marelica možete koristi i breskve iz kompota.
Recept iz knjige Torte bez pećnice
