Munchmallow. Fantastičan kolač, jednostavan, brz i lagan sa sočnim biskvitom od kakaa, nježnom kremom od grisa i glazurom od čokolade koji obožavaju svi.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 6 žlica brašna
- 3 žlice kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 1 dl vode
- 10 dag šećera
Priprema
Umutiti žumanjke sa šećerom i naizmjence dodavati pomiješano brašno kakao i prašak za pecivo sa snijegom od bjelanjaka. Pečeni biskvit još vruć preliti prokuhanom vodom i šećerom.
Sastojci za glazura
- 5 dl mlijeka
- 5 žlica pšenične krupice (griza)
- 1 puding od vanilije
- 10 dag šećera
- 15 dag margarina
Priprema
U mlijeko ukuhati pšeničnu krupicu, puding i šećer. Kremu hladiti stalno miješajući da se ne stvore grudice. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.
Postupak: Pečeni i natopljeni biskvit ohladiti i premazati pripremljenom kremom te preliti čokoladnom glazurom.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači “
