Zagrebački polumjeseci. Tradicionalni recept za kremast i sočan kolač sa odličnim spojem dva biskvita i savršene kreme idealan je izbor za svaku prigodu.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za I. tijesto
- 5 jaja
- 18 dag šećera
- 18 dag margarina
- 1 vanilin šećer
- 10 dag mljevenih oraha
- 1/2 prašak za pecivo
- 10 dag brašna
Priprema
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, vanilin šećerom i margarinom. Lagano umiješati orahe, brašno pomiješano s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka. Ispeći biskvit.
Sastojci za II. tijesto
- 5 jaja
- 5 žlica šećera
- 5 žlica brašna
- 2 žlice ulja
- 1 vanilin šećer
- 1/2 praška za pecivo
Priprema
Žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom. Lagano umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo, snijeg od bjelanjaka i na kraju ulje. Ispeći biskvit u istoj veličini lima za pečenje kao i prethodni.
Sastojci za kremu
- 4 dl mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 1 margarin
- 20 dag šećera
Priprema
U mlijeku ukuhati puding. U ohlađen dodati margarin pjenasto izrađen sa šećerom.
Postupak: Prvo i drugo tijesto slijepiti pekmezom o marelica razrijeđenim u mlijeku. Na drugi biskvit staviti kremu, a kremu posipati mljevenim orasima ili ribanom čokoladom.
Recept iz knjige: Moji najbolji kolači
