Torta s likerom od jaja

Podlogu stavite na tanjur na kojem ćete tortu poslužiti.

Čokoladu razlomite i u primjerenom loncu zagrijavajte u slatkom vrhnju da se posve otopi. Otopljenu čokoladu ostavite preko noći ili nekoliko sati u hladioniku da se sasvim ohladi.

U čokoladu s vrhnjem umiksajte kremfiks i čvrsto istucite u pjenastu kremu.

Podlogu poprskajte je likerom od jaja razblaženim s malo mlijeka. Polovicom kreme premažite donji sloj podloge torte.

Na to položite gornji sloj podloge, poprskajte razblaženim likerom i premažite ostatkom kreme.

Čokoladu otopite na laganoj vatri iznad pare. Kad postane glatka, razmažite je na ploču ili veliki tanjur.

Kad se stvrdne (ne stavljati čokoladu u hladionik) lopaticom ili nožem ostružite strugotine.

Slatko vrhnje pomiješajte s kremfiksom i čvrsto istucite, pa premažite gornji dio i rub torte. Na gornjoj plohi torte žlicom utisnite više udubina.

U njih ulijte žlicom liker od jaja, pa tortu ukrasite strugotinama bijele čokolade.

Savjet: Istu tortu možete pripremiti i od smeđe biskvitne podloge, i u tom slučaju kremu izradite od smeđe čokolade za kuhanje, a umjesto likera od jaja upotrijebite liker od čokolade.

Recept iz knjige Torte bez pećnice