-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
12 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 6 jaja
- 12 dag šećera
- 12 dag brašna
- 1 prašak za pecivo
- limunova korica
- 2 žlice kakaa
Priprema
Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, postupno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i limunovom koricom i na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijeliti na dva dijela i u jedan staviti 2 žlice kakaa. Tijesta ispeći odvojeno na plitkom velikom limu, na masnom papiru. Pečeno zarolati zajedno s papirom u roladu.
Sastojci za kremu
- 20 dag maslaca
- 20 dag šećera u prahu
- 2 žumanjka
- 2 žlice ruma
- 6 dag čokolade
Priprema
Pjenasto izraditi maslac sa šećerom, žumanjcima i rumom. Podijeliti kremu u dva dijela i u jedan dodati otopljenu čokoladu.
Sastojci za glazuru
- 3 žlice vode
- 3 žlice šećera
- 10 dag čokolade
- 8 dag margarina
Priprema
Vodu, šećer i čokoladu rastopiti na pari i u vruće dodati margarin.
Postupak
Tamnu koru biskvita premazati svijetlom kremom, na nju položiti svijetli biskvit i njega premazati tamnom kremom pa sve zajedno urolati u veliku roladu. Kolač ostaviti u hladioniku nekoliko sati da se stisne i tada ga preliti čokoladnom glazurom.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači
