Matador kocke. Najbolje čokoladne kocke bogate kremom kojima nitko ne može odoljeti. Savršeno rashlađene i atraktvnog izgleda poslužit će u svakoj prigodi.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 15 dag čokolade
- 7 dag maslaca
- 8 dag šećera
- 3 jaja
- 1 žlica oštrog brašna
Priprema
Čokoladu i maslac otopiti na pari. Malo ohladiti, pa dodati u žumanjke pjenasto izmiksane sa šećerom i brašnom. Lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Izliti u manji kalup i peći na 160 °C oko pola sata.
Sastojci za kremu
- 1/2 l vrhnja za šlag
- 2 jaja
- 4 žumanjka
- 10 dag šećera
- 10 dag bijele čokolade
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 1 žlica kakaa
Priprema
Vrhnje istući u čvrsti šlag. Jaja i žumanjke tući sa šećerom na pari oko 15 minuta. Ohladiti miješajući, pa razdijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati rastopljenu bijelu čokoladu i pola šlaga, a u drugi dio rastopljenu tamnu čokoladu s kakaom i drugu polovicu šlaga. Na ohlađeni biskvit staviti tamnu kremu, staviti u zamrzivač na 10 minuta, pa svijetlu kremu. Držati u zamrzivaču, a pola sata prije posluživanja u hladnjaku. Ukrasiti ribanom čokoladom. Dalje držati u hladnjaku.
Recept iz knjige “Moji najbolji kolači 2”
