Oreo keksi

Pomiješati i prosijati brašno, kakao, sodu i sol. Miksati maslac sobne temperature dok ne postane kremast. Umiksati šećere, pa dodati jaje i vaniliju.

Dodati suhe sastojke i miksati na laganoj brzini. Ako je tijesto prevlažno, dodati još malo brašna.

Pokriti tijesto plastičnom folijom i staviti u hladnjak na 30 minuta. Od tijesta oblikovati male kuglice jednake veličine i lagano ih pritisnuti dlanovima.

Peći 6 – 8 minuta, na 180 °C, u limu obloženom papirom za pečenje. Prije micanja ostaviti da se ohlade oko 5 minuta.

Miksati omekšan maslac sobne temperature dok ne postane kremast. Ugasiti mikser i ručno umiješati šećer i aromu vanilije.

Dobro promiješati, pa miksati na najvećoj brzini. Nadjevom spajati po dva pečena keksića.

Recept iz knjige “Kolači čarolija užitaka 2”