-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za krokant
- 10 dag šećera
- 20 dag na listiće narezanog badema
- na vrh noža maslaca
Priprema
Pržite šećer na maslacu do zlatnožute boje, dodajte bademe i još kratko popržite pa izlijte na namašten lim i ostavite da se ohladi. Ohlađeni krokant usitnite valjkom za tijesto.
Sastojci za kremu
- 20 dag izrađenog maslaca
- 8 dag šećera u prahu
- 4 srednja jaja – cijela
- 30 dag čokolade za kuhanje
- 10 oblatni Ø 26 cm
Priprema
Dobro izradite maslac sa šećerom u prahu i postupno umiješajte svaku minutu po jedno jaje. Rastopite čokoladu i dodajte izrađenoj kremi. Odvojite 4 žlice, a ostaloj kremi dodajte usitnjeni krokant.
Sastojci za glazuru
- 15 dag čokolade za kuhanje
- 10 dag margarina
Priprema
Rastopite na pari čokoladu i dodajte margarin.
Oblatne premažite kremom s krokantom, i to rupičastu stranu okrenutu prema gore. Stranice torte premažite glatkom kremom i stavite u hladionik nekoliko sati da se stegne. Tortu premažite čokoladnom glazurom i ostavite nekoliko sati u hladioniku.
Savjet: Oblatne možete i sami rezati u okrugle oblike, ali ih prethodno zagrijte u pećnici, pa ih režite kalupom za torte Ø 26 cm. Tortu režite oštrim nožem prethodno uronjenim u vruću vodu.
Recept iz knjige: Torte bez pećnice
