Stracciatella euforija. Osvježavajući kremasti jogurt kolač od od stracciatelle koji će vas oduševiti svojim okusom i brzom te jednostavnom pripremom.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 3 jaja
- 6 dag šećera
- 6 dag oštrog brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 2 dag kakaa
Priprema
Žumanjke i šećer izmiksati, dodati brašno s praškom za pecivo i kakao te sve dobro izmiješati. Od bjelanjaka istući čvrst snijeg pa ga kuhačom lagano umiješati u ostale sastojke. Peći oko 10 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 °C. Biskvit potpuno ohladiti.
Sastojci za kremu
- 2 želatine u prahu
- 10 žlica vode
- 1/2 l vrhnja za šlag
- 2 vanilin šećera
- 1/2 l Freska Euforija krem jogurta od straccatele
- 10 dag čokolade za kuhanje
Priprema
Natopiti želatinu s 10 žlica vode i ostaviti da nabubri. Za to vrijeme izmiksati vrhnje s vanilin šećerom. Želatinu otopiti na laganoj vatri i umješati u jogurt. Dodati grubo rezanu čokoladu i čvrsto tučeni šlag. Kremu izliti na biskvit i ostaviti da se stisne preko noći.
Sastojci za glazura
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 5 dag margarina
- 3 žlice ulja
- 1 žlica vode
Priprema
Otopiti na pari i preliti po kolaču.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
