Micin kolač. Jednostavan kremasti kolač s laganim biskvitom od bjelanjaka i sjeckanih oraha te raskošnim krema s čokoladom i grožđicama savršen je izbor.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 8 bjelanjaka
- 20 dag šećera
- 25 dag krupno sjeckanih oraha
- 1/2 praška za pecivo
- 2 žlice brašna
Priprema
Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg postupno dodajući šećer. Lagano umiješajte orahe i brašno s praškom za pecivo. Kolač ispecite i ohlađen uzdužno prerežite.
Sastojci za kremu
- 8 žumanjaka
- 2 žlice brašna
- 5 dl mlijeka u prahu
- 20 dag margarina
- 3 vanilin šećera
- 10 dag sjeckanih grožđica
- ekstrakt od kruške
- 10 dag čokolade
Priprema
Žumanjke i brašno umutite s malo mlijeka i ukuhajte u preostalo mlijeko. Ohladite i dodajte pjenasto izrađen margarin, šećer i vanilin šećer. Kremu prepolovite i u polovicu dodajte grožđice i malo ekstrakta od kruške. U drugi dio dodajte otopljenu čokoladu. Polovicu biskvita premažite žutom kremom, na nju položite drugi dio biskvita, premažite crnom kremom, a cijeli kolač premažite s 4 dl tučenog slatkog vrhnja.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači
