Kolačići za zeta

Za mjera je 1 šalica – 250 ml

1. 1

   Ostavite maslac na sobnoj temeraturi da omekša. Sameljite krekere ili petit kekse.

2. 2

   Zajedno miksajte maslac, šećer i smeđi šećer. U to dodajte jaje, vanilijin ekstrakt i mlijeko.

3. 3

   U posebnoj zdjeli pomiješajte brašno, samljevene krekere ili petit kekse, sodu bikarbonu i malo soli. Mješavinu brašna pomiješajte s maslacom, dodajte ribanu čokoladu za kuhanje i izmiješajte.

4. 4

   Žlicom vadite smjesu, napravite kuglice, prstima ih pritisnite i stavite da se peče u zagrijanoj pećnici na 180C oko 10 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.

   10 min
5. 5

   Marshmallow prerežite na polovice i svaku polovinu stavite na kolačić, kojeg zatim stavite u mikrovalnu pećnicu oko 10 do 12 sekundi i poklopite sa drugom polovicom kolačića.

6. 6

   Na kraju kolačiće umočite u rastopljenu čokoladu i ostavite da se ohlade.

7. 7

   NAPOMENA:

8. 8

   Marshmallow smjesu možete napraviti sami. 10 g listića želatine dodajte u 80 ml vode i ostavite 5 minuta da nabubre.

   5 min
9. 9

   330 g šećera, žličicu meda i 125 ml vode stavite u manji lonac i zagrijavajte dok se sav šećer ne otopi. Kuhajte još 2 minute.

10. 10

    Ocijedite želatinu, dodajte vanilijin štapić i miješajte mikserom lagano dodavajući otopljeni šećer u tankom mlazu. Smjesa mora postati pjenasta i čvrsta.