-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
60 min
-
Ukupno vrijeme
80 min
- Jednostavnost
Sastojci za nadjev 1
- 600 do 800 g višanja
- šećer
- 3 žlice grisa
- 3 žlice krušnih mrvica
Priprema
Pripremite sva 3 nadjeva. Pomiješajte naribane jabuke sa šećerom i cimetom. Višnje ocijedite i pomiješajte sa šećerom, krušnim mrvicama i grisom. Pomiješajte sir s jajima i šećerom i vanili šećerom. Za 2 velike štrudle treba najmanje 8 kora. Svaki nadjev podijelite na pola. S polovicom nadjeva napunite po jednu koru, krajeve uvijete i namotate kako ne bi izlazio nadjev. Na isti način napravite 6 savijača – 2 s višnjama, 2 sa sirom i 2 s jabukama. Zatim na čistu koru stavite 2 pripremljene štrudle na dno i jednu na vrh (npr. sir i višnje na dno, a jabuke na vrh) . Zatim sve 3 štrudle uvijete čvrsto u praznu koru na isti način, prvo uvijete krajeve pa je čvrsto zamotate. Stavite u protvanj obložen papirom za pečenje.
Sastojci za nadjev 2
- 500 g svježeg sira
- 3 žlice šećera
- 2 jaja
- 2 vanilin šećera
Sastojci za nadjev 3
- 1 kg naribanih jabuka
- 4 žlica šećera
- cimet
Sastojci za preljev
- 1/2 l kiselog vrhnja
- 2 jaja
- 2 vanilin šećera
- šećer u prahu
Priprema
Za preljev pomiješajte vrhnje s jajima i vanili šećerom, te prelite štrudlu. Pecite na 180 stupnjeva 60 minuta. Ohla đene pospite šećerom u prahu.
