-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci
- 8 dag brašna
- 15 dag šećera
- 15 dag meda
- 20 dag suhih smokava
- 10 dag pečenih lješnjaka
- 12,5 dag blanširanih badema
- 10 dag crne čokolade
- 1 kora naranče
- 1/3 žličice muškatnog oraha
- 1/3 žličice mljevenog đumbira
- 1/3 žličice cimeta
- šećer u prahu
Priprema
Stavite papir za pečenje na lim i lagano ga premažite maslacem. Koru oprane naranče naribajte. Smokve očistiti od petlji i isjeckajte ih. U zdjelu staviti brašno, dodajte mu muškatni oraščcić, đumbir i cimet i promiješajte sve skupa. Zatim dodajte cijele lješnjake i bademe, isjeckanu čokoladu, smokve i koru naranče i opet sve dobro promiješajte.
U manjoj tavi i na laganoj temperaturi otopiti šećer s medom. Kuhajte bez miješanja još 5 minuta pa dobiveni karamel prelijte preko pripremljene mješavine. Brzo promiješajte u par pokreta da se čokolada otopi, i što prije izlijte na pleh, pa poravnajte namaščenom žlicom.
Pecite na 150-160°C oko 30-35 minuta. Pečen kolac ostaviti da se malo ohladi, te ga zatim pospite šećerom u prahu. Kolač umotajte u prozirnu foliju i držite u frižideru.
