Atrakcija

Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera. Silikonskom špatulom umiješati mljevene lješnjake pomiješane s praškom za pecivo.

Rasporediti u kalup dimenzije 28 x 20 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, 15 – 20 minuta.

U vreloj vodi razmutiti Nescafe i poprskati vruć biskvit. Ostaviti da se ohladi.

Žumanjke i šećer dobro izraditi pjenjačom i stalno miješajući kuhati na pari oko 10 minuta, dok se šećer ne otopi a smesa postane glatka.

Dodati čokoladu izlomljenu na kockice, miješati da se otopi pa maknuti s vatre. Malo ohladiti pa u mlaku kremu umiksati maslac sobne temperature.

Umutiti vrhnje za šlag i ručno ga sjediniti s kremom. Kremu rasporediti po biskvitu i ostaviti da se ohladi.

Vrhnje za šlag i čokoladu izlomljenu na kockice, staviti na najmanju vatru i miješati da se čokolada otopi. Malo ohladiti i izliti po kremi.

Recept iz knjige Moji kremasti kolači