Choco rolls

U brašno dodati mlako mlijeko pomiješano s kvascem i šećerom (nije potrebno predhodno odstajati). Nastaviti dodavati jaja, otopljeni maslac i sol.

Zamijesiti mekano tijesto, pokriti krpom i staviti na toplo da se diže 2 sata. Na brašnom posutoj podlozi razvaljati u pravokutnik.

Premazati tijesto omekšalim maslacem i posuti ribanom čokoladom pomiješanom s obje vrste šećera. Zarolati po dužoj strani i rezati na ploške debljine 2 cm.

Slagati ploške u kalup 28 cm obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C, 20 – 25 minuta.

Od ukupne količine mlijeka odvojiti malo i umutiti puding, šećere i brašno, te ukuhati u ostatak mlijeka u gustu smjesu. Maknuti s vatre i dodati sjeckanu čokoladu.

Miješati dok se čokolada ne otopi, prekriti prozirnom folijom i ohladiti. Ohlađeno izraditi i dodati izrađen margarin sobne temperature.

Umiješati kokosovo brašno i staviti na biskvit.

Pomiješati sve sastojke i preliti vruće tijesto.

Recept iz knjige „Moji čokoladni kolači”