Crno-bijeli svijet. Odličan kolač s domaćim prhkim korama i super ukusnom čokoladnom kremom je vrlo ukusan, dekorativnog izgleda i idealan za sve prigode.
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 10 dag maslaca
- 10 dag šećera
- 4 žlice kiselog vrhnjašna
- 1 jaje
- 40 dag oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Miksati omekšan maslac sa šećerom, dodati vrhnje i jaje, pa na kraju dodati brašno s praškom za pecivo i sve zamijesiti. Podijeliti na tri jednaka dijela. Svaki dio razvući u veličinu lima oko 30 x 25 cm. Peći na obrnutoj strani lima, 8 – 10 minuta na 190 °C i ostaviti da se ohladi.
Sastojci za nadjev
- 5 dcl mlijeka
- 6 žlica brašna
- 1 žlica gustina
- 3 žlice šećera
- 13 dag maslaca
- 20 dag čokolade za kuhanje
- sok ½ limuna
Priprema
U malo mlijeka umutiti brašno, gustin i šećer, pa ukuhati u ostalo mlijeko. U ohlađeno dodati omekšan maslac i podijeliti na dva dijela. U jedan dio dodati rastopljenu i prohlađenu čokoladu, a u drugi dio sok od pola limuna.
Sastojci za dekoraciju
- ribana čokolada
Priprema
Ukrasiti ribanom čokoladom. Slagati: kora, veći dio čokoladne kreme, kora, krema od limuna, kora, manji dio čokoladne kreme, ribana čokolada.
Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2
