Dan i noć

Name: Dan i noć
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: 4 žumanjka; 20 dag maslaca; 30 dag šećera; 1 dl mlijeka; 30 dag brašna; snijeg od 5 bjelanjaka; 2 žlice kakaa; 18 dag čokolade; 9 žlica mlijeka; 2 žumanjka; 14 dag šećera; 15 dag maslaca; 10 dag oraha

Dan i noć. Dekorativni kolač za sve ljubitelje tradicionalnih kolača s dva odlična biskvita, svijetlijim i tamnijim, te finom kremom od oraha i čokolade.

Kolaci GL 18. rujna 2023.

Priprema30 min

Pečenje30 min

Ukupno1 h

Na recept Video

Sastojci

Što vam treba

Količina

Za tijesto

Za kremu

Priprema

Korak po korak

0 / 4 gotovo

Za tijesto

Pjenasto umutite žumanjke, maslac i šećer, te postupno dodajte mlijeko, brašno i na kraju snijeg od bjelanjaka. Odvojite polovicu smjese i u nju umiješajte kakao.
Tijesto pecite svako posebno na masnom papiru u istoj veličini lima za pečenje.

Za kremu

Tucite na laganoj vatri čokoladu, mlijeko, žumanjke i šećer. Kuhajte oko 5 minuta, maknite s vatre i u vruće umiješajte margarin i orahe.

5 min
Vruću kremu izlijte na crnu biskvitnu podlogu, razmažite pa prekrijte bijelom biskvitnom podlogom. Lagano pritisnite rukom i ostavite do idućeg dana da se stegne. Kolač posipajte šećerom u prahu.