Gospodin savršeni

Margarin otopiti i malo ohladiti, dodati mljeveni keks, mljevene lješnjake, kokos i mlijeko. Sve promiješati i utisnuti u kalup s odvojivim obručem dimenzije 23 x 23 cm i staviti u hladnjak.

Mascarpone i krem sir izmiksati s aromom vanilije te lagano dodavati zaslađeno kondezirano mlijeko miksajući. Ručno umiješati kokosovo brašno i čvrsto tučeno vrhnje za šlag.

Želatinu pomiješati sa 4 žlice hladne vode, ostaviti da nabubri pa otopiti na najmanjoj vatri. Dodati joj 2 – 3 žlice kreme, dobro izmiješati pa sjediniti s ostatkom kreme.

Izliti po podlozi i ostaviti najmanje 12 sati u hladnjaku da se stegne.

Posuti s kokosom i ukrasiti Raffaello kuglicama.

Recept iz knjige Moji kremasti kolači