Kupina tortice

Samljeti Oreo kekse i pomiješati s otopljenim i malo ohlađenim maslacem. Utisnuti u metalne obruče za tortice promjera 6 cm, obložene acetatnom folijom ili kalup za torte promjera 20 cm. Staviti u hladnjak dok se priprema krema.

Kupine, vodu i šećer staviti kuhati par minuta dok se kupine ne raskuhaju. Protisnuti ih kroz cjedilo ili propasirati da se odstrane koštice.

Želatinu pomiješati sa 8 žlica hladne vode i ostaviti da nabubri. Otopiti na najmanjoj vatri, pomiješati sa sokom od kupina, pa malo ohladiti.

Izmiksati vrhnje u mekši šlag i dodati voćni jogurt. Na kraju dodati sok od kupina i sve žlicom promiješati.

Puniti kalupe kremom i ostaviti u hladnjaku par sati ili preko noći da se ohladi i stisne. Ukrasiti kupinama i mrvljenim Oreo keksima.