Pogačice s čvarcima

Pogačice s čvarcima ili čvarkuše. Ovo je starinski recept za pogačice s čvarcima koje se preklapaju. Pogačice izvana budu hrskave, a iznutra ostaju mekane.

Kolaci GL
Pogačice s čvarcima
Na recept
Priprema

Korak po korak

0 / 10 gotovo

  1. Nadjev:

  2. 25 dag mljevenih čvaraka

  3. sol

  4. papar

  5. malo šećera

  6. Namrvite kvasac u malo mlijeka, dodajte malo šećera i brašna, pa ostavite na toplome. Uzašli kvasac pomiješajte s ostalim sastojcima i zamijesite glatko tijesto. Ostavite neka uzađe.

  7. Posolite, popaprite i malo pošećerite čvarke.

  8. Što tanje razvaljajte tijesto, namažite nadjevom i više puta preklopite (kao lisnato tijesto) da bude debeo sloj. Neka opet uzlazi.

  9. Tijesto ponovno što tanje razvaljajte, opet više puta presložite da bude više slojeva, narežite i malo posolite, pa ispecite.

Recept iz knjige

  1. Kolači čarolija užitaka

Oznake finger food Kolači čarolija užitaka slani kolači tradicionalni kolači
Iz iste kuhinje

Možda vam se svidi i

Monte kolač Kolači · 40 min Monte kolač Kućni prijatelji Kolači · 40 min Kućni prijatelji Brankine kocke Kolači · 1 h Brankine kocke