Sacher torta

Name: Sacher torta
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: &nbsp140 g maslaca; 100 g šećera u prahu; 6 jaja; &nbsp130 g čokolade za kuhanje; &nbsp140 g oštrog brašna; &nbsp½ praška za pecivo; &nbsp100 g kristal šećera; &nbsp1 vanilin šećer; &nbsp200 g džema od marelice; 200 g čokolade za kuhanje; 60 g maslaca; &nbsp2 žlice ulja

Kolaci GL 9. listopada 2023.

Priprema30 min

Pečenje50 min

Ukupno80 min

Na recept

Sastojci

Što vam treba

Količina

Za biskvit

Za glazuru

Priprema

Korak po korak

0 / 5 gotovo

Za biskvit

Miksati omekšan maslac sobne temperature sa šećerom u prahu dok ne postane kremasto. Dodati žumanjke i miksati do guste pjene.
Otopiti čokoladu na pari, dodati u smjesu i kratko izmiksati, pa dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Istući bjelanjke pa im polako dodati kristal šećer i vanilin šećer.
Snijeg bjelanjaka lagano dodati u smjesu i žlicom sjediniti. Peći u kalupu promjera 24 cm obloženom papirom za pečenje. Peći na 180 °C, 40 – 50 minuta.

180 °C 40–50 min
Ohlađenu tortu prerezati vodoravno, premazati obje polovice džemom i spojiti ih. Premazati izvana tortu džemom.