Ušlagirana banana

Bjelanjcima dodati prstohvat soli pa ih izmiksati u čvrsti snijeg. Žumanjke izmiksati sa šećerom pa dodati ulje i mlijeko.

Lagano umiješati prosijano brašno pomiješano s prašakom za pecivo i kakaom te na kraju snijeg od bjelanjaka.

Uliti u namašćen i pobrašnjen kalup za pečenje dimenzije 20 × 30 cm i peći 20 – 25 minuta na 160 °C.

Vrhnje za šlag izmiksati sa šećerom pa dodati gnječene banane i kakao. Sve dobro izmiksati u glatku kremu.

Kremu namazati po ohlađenom biskvitu i prije posluživanja dobro ohladiti.