Valentinovo keksići

U posudu staviti brašno, šećer, sol i koricu limuna. Dodati hladni maslac narezan na kockice i jaja, pa brzo zamijesiti.

Podijeliti tijesto na tri dijela, jedan ostaje svijetli, u drugi umijesiti kakao u prahu, a u treći crvenu boju.

Sva tri tijesta, svaki posebno, zamotati u prozirnu foliju i staviti u hladnjak na sat vremena. Razvaljati ih na pobrašnjenoj podlozi i pomoću četvrtastih kalupa izrezivati oblike.

U sredini svakog, izrezati nekoliko malih srca. Mala srca slagati u otvore tako da se kombiniraju boje, u bijele keksiće slagati smeđa i crvena srca, u smeđa crvena i bijela, itd.

Poredati u lim na papir za pečenje i peći oko 10 minuta na 160 °C.

Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“