Recepti
Žeža
Žeža. Žeža je prava kraljica jednostavnosti, bar kada su kremaste poslastice u pitanju. Krema je savršeno maziva, ne kuha se, a čine ju svega tri sastojka.
Korak po korak
0 / 4 gotovoZa biskvit
-
Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera. Smanjiti misker na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak i ulje u tankom mlazu.
-
Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom i još jednom kratko izmiksati. Uliti u kalup dimenzije 28 x 20 cm obložen papirom za pečenje i peći oko 20 minuta na 180 °C. Ohladiti i prerezati vodoravno.
180 °C 20 min
Za kremu
-
Miksati vrhnje za šlag do pola, dodati Nutellu i nastaviti miksati dok se ne dobije čvrsta pjenasta krema. Kremu staviti između biskvita.
Za ganache
-
Zagrijati vrhnje za šlag do vrenja, dodati čokoladu izlomljenu na kockice i izmiješati dok se čokolada ne otopi. Dodati Nutellu i još jednom izmiješati pa preliti po kolaču i dobro ohladiti.
