Lolita

Izraditi žumanjke sa šećerom, dodati koricu ili aromu naranče, mlijeko, čokoladu u prahu i mljevene lješnjake ili orahe. Na kraju pjenjačom lagano umiješati snijeg od bjelanjaka.

Uliti smjesu u kalup dimenzije 24 x 37 cm obložen papirom za pečenje. Peći na 180 °C, 25 – 30 minuta.

Biskvit malo ohladiti i preliti sa sokom od cijeđene naranče.

100 ml vrhnja za šlag ugrijati do vrenja i preliti po sjeckanoj čokoladi. Miješati dok se čokolada ne otopi i dobro ohladiti, te dodati koricu od naranče.

Izraditi preostalo vrhnje u šlag, dodati mascarpone, te ohlađenu čokoladu i sve zajedno sjediniti. Mazati na ohlađen biskvit.

Vrhnje za šlag ugrijati na laganoj vatri do vrenja i preliti po sjeckanoj čokoladi. Miješati dok se čokolada ne otopi.

Ostaviti da se malo ohladi i preliti po kremi. Dobro ohladiti prije posluživanja.