Unikat

Izraditi bjelanjke u čvrst snijeg, postupno dodavati šećer u prahu i vanilin šećer, lagano umiješati škrobno brašno, prašak za pecivo i bademe.

Peći u kalupu za kolače 30 x 20 cm obloženom papirom za pečenje na 170 °C oko 25 minuta.

Žumanjke pjenasto izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom. Kuhati na pari uz stalno miješanje kuhačom oko 10 minuta.

Kada se počne zgušnjavati dodati bijelu čokoladu i miješati da se otopi. Maknuti s pare i malo ohladiti pa u mlako dodati maslac i izmiksati.

Dodati pečene mljevene bademe i još jednom izmiksati. Na kraju ručno dodati prethodno umućeno vrhnje za šlag i lagano izmiješati. Namazati po biskvitu.

Ukrasiti s čvrsto tučenim vrhnjem za šlag i po želji posuti sjeckanim bademima.