Domino kocke. Ako tražite nešto čokoladno, a opet osvježavajuće, kremasto i sočno, pred vama su odlične stracciatella kocke s čokoladom. Poslužite se!
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto x2
- 4 bjelanjka
- 4 žlice šećera
- 4 žlice hladne vode
- 1 žlica kakaa
- 1 vanilin šećer
- 4 žlice glatkog brašna
- ½ praška za pecivo
Priprema
Bjelanjke istući u čvrst snijeg pa postupno dodavati šećer i vodu. Kakao, šećer, brašno i prašak za pecivo pomiješati i kuhačom umiješati u snijeg od bjelanjaka. Ispeći takva dva bisvita. Po želji ih močiti razvodnjenim rumom.
Sastojci za preljev
- 20 dag čokolade za kuhanje
- 15 dag margarina
Priprema
Otopiti na pari. Preliti po oba biskvita i ostaviti da se preljev stvrdne.
Sastojci za kremu
- 3 želatine
- 10 žlica hladne vode
- 1 i ½ dcl mlijeka
- 2 žlice šećera u prahu
- 2 i ½ dcl vrhnja za šlag
- 6 kom Freska Euforija krem jogurta od straccatele
Priprema
Preliti želatinu hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Prokuhati mlijeko, dodati mu šećer u prahu i u tome kratko rastopiti želatinu. Umiješati jogurte i na kraju dodati šlag od tučenog vrhnja.
Sastojci za glazuru
- 10 dag čokolade
- 5 dag margarina
- 1 žlica ulja
Priprema
Otopiti na pari i preliti po kolaču.
Slagati: biskvit, preljev, krema, bisvit, preljev, krema, glazura.
