Kongo šnite. Ultimativno čokoladne i sočne kongo šnite odlikuje nježan biskvit s mljevenim orasima i bogata čokoladna krema u kojima će svi uživati.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 7 bjelanjaka
- 20 dag šećera
- 20 dag mljevenih oraha
- 1 žlica oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Tući bjelanjke uz lagano dodavanje šećera u čvrsti snijeg. Orahe, brašno i prašak za pecivo lagano umiješati u snijeg. Peći na 180 °C i pečeno prerezati po dužini.
Sastojci za kremu
- 7 žumanjaka
- 6 žlica šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 4 žlice jake crne kave
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 18 dag maslaca
Priprema
Žumanjke, šećere i kavu tući na pari dok se ne zgusne. Dodati rastopljenu čokoladu. Ohladiti i u hladno dodati izrađeni maslac. Dio kreme staviti između biskvita, a ostatkom premazati kolač. Ukrasiti po želji čokoladnim mrvicama ili tučenim vrhnjem.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
