Čokoladna ganache pita

Čokoladna ganache pita. Za sve čokoladoljupce pripremili smo recept za odličnu prhku pitu s bogatim slojem ganache kreme od tamne i mliječne čokolade.

Kolaci GL
Čokoladna ganache pita
Priprema30 min
Pečenje20 min
Ukupno50 min
Na recept
Priprema

Korak po korak

0 / 8 gotovo

Za prhko tijesto

  1. Pomiješati brašno, bademe, sol, šećer u prahu i ribanu limunovu koricu. U sredinu dodati jaje i žumanjak.

  2. Uz rub poslagati listiće maslaca sobne temperature, te zamijesiti tijesto. Omotati prozirnom folijom i staviti na sat i pol u hladnjak.

  3. Razvaljati na pobrašnjenoj podlozi te prebaciti u namašteni kalup za pitu promjera 26 – 28 cm. Stisnuti prstima, odrezati rubove i izbockati vilicom.

  4. Na njega staviti papir za pečenje i opteretiti ga grahom kojeg ravnomjerno rasporediti. Peći 20 – 25 min na 180 °C, a nakon 15 minuta maknuti papir s grahom.

    180 °C 20–25 min 15 min

Za ganache

  1. Slatko vrhnje zakuhati, umiješati vaniliju i maknuti s vatre. Preliti po sitnije sjeckanoj tamnoj i mliječnoj čokoladi. Miješati dok sečokolada potpuno ne otopi.

  2. Preliti preko ohlađenog tijesta, poravnati i ostaviti nasobnoj temperaturi da se ohladi. Staviti u hladnjak na 2 sata da se dobro ohladi.

    2 h

  3. Priprema dodatka: Poslužiti s mascarpone sirom ili šlagom i šumskim voćem.

  4. Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2

Oznake brzi kolač jednostavni kolači kolač s bademima kolač s čokoladom kolač s mascarponeom kolač s prhkim tijestom Kolači čarolija užitaka 2 moderni kolači pita prhki kolači suhi kolač
Iz iste kuhinje

Možda vam se svidi i

Punč kocke Kolači · 30 min Punč kocke Hokaido pita Kolači · 1 h Hokaido pita Lady kocke Kolači · 40 min Lady kocke