Grof kocke. Izvrstan kremasti kolač s laganim biskvitom od bjelanjaka i sjeckanih lješnjaka te savršenim spojem keksa i Nutelle s vanilija kremom i šlagom.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 7 bjelanjaka
- 7 žlica šećera
- malo ulja
- 6 žlica brašna
- ½ praška za pecivo
- 15 dag lješnjaka
Priprema
Bjelanjke istući u čvrst snijeg pa postupno dodavati šećer. Dodati ulje u tankom mlazu i umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Popržiti lješnjake na tavici i trljati ih u kuhinjskoj krpi da otpadne kožica. Ohlađene lješnjake nasjeckati i staviti na lim obložen papirom za pečenje. Tijesto izliti na lješnjake i peći na 170 °C. Kad je pečeno okrenuti.
Sastojci za namaz
- Nutella (oko 15 dag)
Priprema
Lješnjake premazati Nutellom dok su još topli.
Sastojci za međusloj
- petit keksi
- mlijeko za močenje
Priprema
Na Nutellu slagati kekse koje prije slaganje treba umočiti u mlijeko.
Sastojci za kremu
- 7 žumanjaka
- 7 žlica šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 5 dcl mlijeka
- 1 margarin
Priprema
Izmiješati žumanjke, šećer i pudinge od vanilije u malo mlijeka. Ukuhati u ostalo mlijeko, a u hladno umiješati omekšali margarin. Gotovu kremu staviti na kekse. Ukrasiti šlagom.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
