-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- gotova svijetla biskvitna podloga – dva sloja, Ø 26 cm
Priprema
Biskvitnu podlogu stavite na tanjur i namjestite oko njega lim za oblikovanje torte.
Sastojci za kremu
- 1 pak. želatine u prahu
- 1,25 dl bijeloga vina
- 3 žumanjka
- 12 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica limunovog soka
- 1,25 dl bijelog vina
- 2,5 dl slatkog vrhnja
- 30 dag jagoda
Priprema
Namočite želatinu u vino i ostavite 10 min. neka nabubri. Dobro umutite žumanjke, šećer, vanilin šećer, limunov sok i vino, i kuhajte na pari dok ne nastane gusta i čvrsta pjena. Tucite i dalje dok se smjesa ne ohladi. Želatinu zagrijte stalno miješajući, a kad se rastopi dodajte ohlađenoj smjesi. Kad se počne stvrdnjavati pažljivo umiješajte tučeno slatko vrhnje. Oprane jagode narežite na manje komade.
Polovicom kreme jednoliko debelo premažite donju podlogu, na nju rasporedite jagode, pokrijte ostatkom kreme, položite drugi sloj biskvita i lagano pritisnite.
Sastojci za dekoraciju
- 2,5 dl slatkog vrhnja
- 1 kremfix
- 1 vanilin šećer
- nekoliko jagoda
- prženi listići badema
Priprema
Istucite slatko vrhnje kojem ste dodali kremfiks i vanilin šećer, pa time premažite površinu i rub torte. Ukrasite gornju površinu jagodama, te po želji krajeve torte obložite prženim listićima badema.
Recept iz knjige Torte bez pećnice
