Kleopatra kocke. Prefine kremaste kocke s podlogom od nježnog biskvita s Nutellom, sjeckanim lješnjacima i bananom obogaćene obilnom parfe…
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za kore
- 5 bjelanjaka
- 4 žlice šećera
- 1 žlica brašna
Priprema
Izraditi snijeg od bjelanjaka i postupno dodavati šećer, pa brašno. Smjesu izliti u lim i peći na 175 ºC 15 minuta.
Sastojci za nadjev
- 10 dag Nutella namaza
- 20 dag lješnjaka
- 2 – 3 banane
- limunov sok
Priprema
Ohlađenu koru premazati s Nutellom i posuti prženim, grubo mljevenim lješnjacima. Na njih poslagati banane rezane na kolutiće pokapane limunovim sokom.
Sastojci za krema
- 2,5 dcl mlijeka
- malo soli
- 2 vanilin šećera
- 10 dag šećera
- 4 žumanjka
- 1/2 l vrhnja za šlag
- 1 vrećica želatina
Priprema
Želatinu namočiti s četiri žlice hladne vode i pustiti da nabubri. Mlijeko, sol, šećer, vanilin šećer i žumanjke kuhati lagano na pari da se zgusne. U vruće umiješati želatinu. Vrhnje miksati u šlag i u njega umiješati kremu. Kremu izliti na banane. Kolač ukrasiti šlagom i dobro ohladiti.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
