Paunovo oko. Mnogima najbolja rolada jer je bogata dvobojnom kremom, biskvit je spužvast i mekan, a okus joj je bez premca u najmanju ruku fantastičan.
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 6 jaja
- 12 žlica šećera
- 4 dag kakaa
- 1 žlica oštrog brašna
- malo sode bikarbone
Priprema
Umutiti žumanjke sa šećerom, postupno dodavati brašno pomiješano s kakaom i sodom, pa lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Peći 20 minuta na 175 °C. Kad je pečeno zarolati u roladu i tako ohladiti.
Sastojci za kremu
- 1 jaje
- 2 žumanjka
- 1 vanilin šećer
- 14 dag šećera
- 3-4 žlice oštrog brašna
- 3 dcl mlijeka
- 1 margarin
- 6 dag čokolade za kuhanje
Priprema
Sve sastojke zajedno skuhati i u hladno dodati izrađeni margarin. Kremu podijeliti na dva dijela. Prvu polovicu namazati na biskvit, a u drugu polovicu staviti otopljene čokolade i premazati preko prve kreme. Sve zajedno zarolati u roladu.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
