Arapska noć

Za mjera je 1 šalica – 250 ml

1. 1

   Ostavite maslac na sobnoj temperaturi da omekša. Miksajte maslac i šećer zajedno, zatim dodajte žumanjak.

2. 2

   U to dodajte brašno, kakao i samljevene orahe. Zamijesite tijesto, napravite kuglu, zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku oko 30 min do 1 sat.

   30 min 1 h
3. 3

   Nasjeckajte datulje, te ih dodajte u manju posudu, sitno ribanu koricu i sok od 1 naranče, 2 žlice šećera i vodu i stavite da prokuha. Kada smjesa prokuha smanjite temperaturu i kuhajte 5 – 7 minuta.

   5–7 min
4. 4

   Datulje ocijedite i stavite u blender, sameljite i ostavite da se ohladi.

5. 5

   Na radnu površinu stavite prozirnu foliju koju prethodno posipajte brašnom i razvucite tijesto.

6. 6

   Preko tijesta razmažite smjesu od datulja, i pomoću prozirne folije urolajte, i ostavite u hladnjaku oko 30-40 min da se tijesto stegne kako bi bilo lakše za rezanje.

   30–40 min
7. 7

   Narežite komade na željenu debljinu, malo popravite s rukama da izgledaju okruglo, stavite u kalup i pecite u zagrijanoj pećnici na 190°C oko 15 – 20 min.

   190 °C 15–20 min