Slojevita torta s mrkvicom

Maslac, jaja, šećer, kakao i sodu stavite u zdjelu i dobro promiješati.

Smjesu stavite da se grije na laganoj vatri i polako dodajte prosijano brašno, naribanu mrkvu i sok od limuna, te zamijesite glatko tijesto.

Podijelite ga na 5-6 dijelova i razvaljajte svaki dio posebno. Zatim ih redom pecite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 170 ºC, dok ne dobije lijepu zlatnu boju.

Ostavite da se kore ohlade, te jednu od njih smrvite i ostavite po strani.

Za kremu narežite margarin na listiće, te ga izradite. Dodajte svježi sir i sve dobro izmiješajte mikserom da se smjesa izjednači.

Dodajte kiselo vrhnje, šećer u prahu, ekstrakt vanilije, sok i ribanu koricu naranče i sve zajedno izmiješajte.

Svaki sloj biskvitne podloge premažite kremom, ukrasite smrvljenim biskvitom i ohladite prije serviranja.