Zagorski uštipci

Promiješajte svježi sir, jaja i sol. Zatim dodajte brašno, prašak za pecivo i dobro izmiješajte.

U posudi dobro zagrijte ulje, umočite veliku žlicu u zagrijano ulje. Uštipke pecite tako da zagrabite pola žlice smjese i stavljajte u zagrijano ulje.

Tokom pečenja uštipke slobodno okrećite tako da budu pečeni sa svih strana. Pecite ih dok se ne napuhnu i dobiju zlatnu boju.

Položite ih u posudu ili na tanjur s upijajućim papirom da se ocijede od viška masnoće.