Čudne kocke. Kolač bogat okusima meda, oraha, grožđica, naranče, džema, kave, čokolade i ruma kojem neće moći odoljeti ljubitelji klasičnih kolača.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 25 dag margarina
- 20 dag šećera
- 2 žlice meda
- 2 cijela jaja
- 45 dag brašna
- 1/2 praška za pecivo
- 2 žlice kakaa
- malo mlijeka
Priprema
U brašnu prosijanom s praškom za pecivo i kakaom razmrviti margarin i umijesiti dodajući malo mlijeka sa šećerom, otopljenim medom i jajima. Ispeći 4 kore na obrnutoj strani lima. Dvije pečene kore ostaviti cijele, a dvije razmrviti.
Sastojci za nadjev
- 5 žlica šećera u prahu
- 2 žlice ribane čokolade
- 0,5 dl ruma
- 4 žlice jake crne kave
- 2 žlice džema
- sjeckane grožđice
- sjeckani orasi
- sok od naranče
Priprema
Razmrvljenim korama dodati šećer u prahu, ribanu čokoladu, rum, jaku crnu kavu, džem, malo sjeckanih grožđica, sjeckanih oraha i malo soka. Nadjev mora biti dosta mekan.
Sastojci za glazuru
- 10 dag čokolade
- 0,5 dl vode
- 2 dag šećera
- 5 dag maslaca
- nekoliko kapi limunova soka
Priprema
Čokoladu, vodu i šećer skuhati na laganoj vatri, te na kraju dodati maslac i sok od limuna.
Položiti na pladanj jednu pečenu koru i na nju razmazati pripremljeni nadjev. Prekriti drugom korom, opteretiti kolač i ostaviti do idućeg dana, te ga preliti čokoladnom glazurom.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači“
