-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci
- 10 dag maslaca
- 10 dag mljevenih lješnjaka
- 1 jaje
- 10 dag smeđeg šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica kakaa
- prstohvat mljevenog cimeta, klinčića i muškatnog oraščića
- prstohvat soli
- 1 dag maslaca od kikirikija
- 4 dag oštrog brašna
- 7,5 dag sjeckanih neslanih kikirikija
Priprema
Otopiti maslac u tavi, dodati mljevene lješnjake, te ih pržiti oko 3 min na srednjoj vatri. Ostaviti da se malo ohlade. Pjenasto umutiti jaje sa smeđim šećerom, vanilin šećerom, kakaom, cimetom, oraščićem, klinčićem i malo soli, a zatim postupno umiješati omekšan maslac od kikirikija, brašno, pržene lješnjake i sjeckani kikikiriki. Tijesto staviti u manji kalup, oko 20 x 20 cm, obložen papirom, pa poravnati površinu. Peći 10 – 12 minuta u zagrijanoj pećnici na 200 °C dok ne porumeni, a zatim ostaviti da se malo ohladi. Mlako rezati na trake širine 3 cm, a njih zatim dijagonalno na po 5 rombova.
Sastojci za dekoraciju
- 10 dag bijele čokolade
- 2 žlice ulja
- sjeckane neslane pistacije
Priprema
Otopiti na pari bijelu čokoladu s malo ulja. Rombove do pola močiti u otopljenu bijelu čokoladu, pa slagati na rešetku za kolače i posuti sjeckanim pistacijama.
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“
