-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 16 dag oštrog brašna
- ½ žličice soli
- 12 dag maslaca
- 2 – 4 žlice vode
Priprema
Pomiješati brašno i sol, te utrljati ohlađeni i na kockice narezan maslac, dok ne nastane mrvičasta smjesa. Dodati 3 žlice ledeno hladne vode. Razvaljati na 6 mm i malo veće od kalupa. Utisnuti u namašten i pobrašnjen kalup promjera 26 cm i izbockati vilicom. Peći na 180 °C 15-20 minuta.
Sastojci za kremu
- 15 dag šećera
- 3 dag gustina
- 7,2 dcl mlijeka
- 2 jaja
- 4,5 dag maslaca
- 2 žličice arome vanilije
- 15 dag kokosovog brašna
- 1 i ½ srednja banana
Priprema
Na umjerenoj vatri kuhati šećer, gustin i mlijeko. Malu količinu vruće smjese umiješati u lagano tučena jaja uz stalno miješanje pjenjačom i ukuhati u ostatak uz stalno miješanje oko 2 minute. Skloniti s vatre i umiješati maslac, vaniliju i 2 čaše kokosa. Pokriti prozirnom folijom tik do ruba smjese i ohladiti. Na koru staviti tanak sloj kreme, na njega kolutiće banane, poškropiti limunovim sokom te preostalom kremom. Pokriti prozirnom folijom i staviti u hladnjak.
Sastojci za dekoraciju
- 34 dag vrhnja za šlag
- 3 žlice šećera u prahu
- 1/2 čaše kokosovog brašna
Priprema
Premazati čvrsto tučenim vrhnjem sa šećerom. Kokosovo brašno tostirati dok malo ne posmeđi i posipati po šlagu.
-
Vrijeme pripreme
30 min
