Kolač od bundeve. Ovaj jednostavan, brz i sočan biskvitni kolač od pirea bundeve oduševiti će sve svojim odličnim okusom, prekrasnim mirisom i mekoćom.
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci
- 45 dag pirea od bundeve
- 4 jaja
- 25 dag šećera
- 2,5 dcl ulja
- 26 dag oštrog brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 1 žličica sode bikarbone
- 2 žličice cimeta
- šećer u prahu za posipanje
Priprema
Bundevu nasjeckanu na kockice kuhati oko 30 minuta. Ocijediti i izmiksati štapnim mikserom u pire, ohladiti pa izvagati 45 dag. Miksati jaja sa šećerom, pa dodati pire od bundeve i ulje. Promiješati brašno, prašak za pecivo, sol, sodu i cimet pa dodati smjesi od bundeve. Izliti u kalup 30 x 25 cm, obložen papirom za pečenje pa peći oko 30 minuta na 170 °C. Probati čačkalicom da li je pečeno. Ohlađeno rezati po želji i posipati šećerom u prahu.
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“
