Mini čokoladna fantazija
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto (za oko 12 komada)
- 2 čvrsta jogurta (36 dag)
- 20 dag glatkog brašna
- 15 dag šećera
- 0,8 dcl ulja
- 1,5 dag kakaa
- 1 žličica sode bikarbone
Priprema
Čvrsti jogurt, brašno, šećer, ulje, kakao i sodu bikarbonu miksati. Smjesom puniti ³/4 kalupe za muffine, tortice ili ramekine, prethodno premazane maslacem. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 20 minuta. Tortice ohladiti i vodoravno prerezati po pola.
Sastojci za kremu
- 16 dag čokolade za kuhanje
- 4 dcl vrhnja za šlag
- 10 dag kokosovog brašna
Priprema
Čokoladu otopiti na pari i pomiješati s vrhnjem za šlag. Staviti u hladnjak da se ohladi, a ohlađeno miksati u šlag. Nanositi na jednu polovicu tortice, poklopiti drugom i sve izvana premazati kremom. Bočno uvaljati u kokosovo brašno, a gornji dio posipati ribanom čokoladom. Dobro ohladiti.
Recept iz knjige: Premium kolači – deserti i slastice
