-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 3 jaja
- 12 žlica šećera
- 15 žlica ulja
- 15 žlica mlijeka
- 15 žlica brašna
- 2 žlice kakaa
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Istući snijeg od bjelanjaka, pa postupno dodati 3 žlice šećera. Istući žumanjke s preostalim šećerom, dodati ulje, mlijeko, te brašno prosijano s praškom za pecivo i kakaom. Ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. Izliti u lim obložen papirom za pečenje 20 x 35 cm, te peći na 180 °C oko 20 minuta. Provjeriti čačkalicom da li je pečeno.
Sastojci za preljev
- 2 dcl vode
- 2 žlice šećera
Priprema
Vodu sa šećerom kuhati 5 – 10 minuta, pa preliti preko mlakog biskvita.
Sastojci za kremu
- 20 dag prženih i mljevenih lješnjaka
- 13 žlica šećera
- 1,7 l mlijeka
- 4 pudinga od čokolade
- 1 maslac
- 4 dcl vrhnja za šlag
Priprema
Pržene i mljevene lješnjake pomiješati s 5 žlica šećera, te preliti s 1 dcl kipućeg mlijeka i promiješati. Od ostatka mlijeka i šećera skuhati puding od čokolade. Uz sam rub kreme staviti plastičnu foliju da se ne napravi korica. Ostaviti da se ohladi. Maslac sobne temperature pjenasto izraditi i umiješati u ohlađeni puding. Smjesu podijeliti na dva dijela. U jedan dio umiješati lješnjake, a u drugi dio tučeno vrhnje u šlag. Na biskvit staviti kremu s lješnjacima, a na nju kremu s tučenim vrhnjem. Ukrasiti komadićima čokolade ili lješnjaka. Dobro ohladiti.
Recept iz knjige „Premium kolači, deserti i slastice“
