Piña colada torta
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- 25 dag amaretto keksa
- 8 dag maslaca
Priprema
Kekse izmrviti u blenderu i pomiješati s otopljenim maslacem. Smjesu utisnuti u kalup za torte, promjera 22 cm, prethodno obložen papirom za pečenje. Ohladiti.
Sastojci za kremu
- 10 dag kokosovog brašna
- 8 dag šećera
- 1,5 dcl mlijeka
- čep ruma
- 15 dag usitnjenog ananasa
- 1 mljevena želatina
- 40 dag vrhnja za šlag
- 10 dag mascarponea
Priprema
Kokosovo brašno i šećer preliti vrućim mlijekom pa u mlako dodati rum i sjeckani ananas. Želatinu otopiti prema uputi na vrećici, pa umiješati u smjesu. Miksati mascarpone te ga postupno dodati u tučeno Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka“ vrhnje za šlag, polako miješajući špatulom. Dodati smjesu od ananasa i kokosa i sve dobro ručno promiješati. Kremu premazati preko podloge.
Sastojci za ukras
- kokosovo brašno
- šlag
- amaretto keksi
- komadići ananasa
Priprema
Kremu posuti kokosovim brašnom i ukrasiti šlagom, keksima i komadićima ananasa.
Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice“
