Punjeni čupavci

Žumanjke pjenasto izraditi sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo, te pjenjačom umiješati izrađene bjelanjke.

Smjesu rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 21 x 25 cm. Peći na 180 °C oko 20 minuta. Ohladiti i rezati modlom krugove.

Vrhnje za šlag ugrijati do vrenja i preliti po sjeckanoj čokoladi. Miješati dok se čokolada ne otopi.

Krugove biskvita umakati u toplu čokoladu i valjati u kokosovo brašno. Ostaviti preko noći u hladnjaku, a sutradan rezati na pola.

100 ml vrhnja za šlag preliti po sjeckanoj čokoladi i miješati dok se čokolada u potpunosti ne otopi. Ostaviti da se dobro ohladi.

Ostatak vrhnja za šlag izraditi, dodati čokoladu i Nutellu. Smijesu napuniti u vrećicu za ukrašavanje sa željenim nastavkom i istiskivati na pola od ukupne količine krugova. Poklopiti s drugom polovicom krugova. Staviti u hladnjak da se krema stisne.

Recept iz knjige „Moji čokoladni kolači“